Qu'est-ce que bokashi (compostage urbain) ?

Le bokashi, également connu sous le nom de compostage urbain ou de compostage à l'intérieur, est un système de compostage qui permet de transformer les déchets organiques en un engrais naturel riche en nutriments. Il est particulièrement adapté aux environnements urbains où l'espace extérieur est limité.

Le processus de bokashi utilise des micro-organismes efficaces (EM) pour décomposer les déchets organiques. Ces micro-organismes comprennent des bactéries lactiques, des levures, des actinomycètes et des champignons. Ils travaillent de concert pour décomposer les matières organiques en acides organiques, qui sont ensuite utilisés par les plantes comme source de nutriments.

Le bokashi se distingue des autres méthodes de compostage en ce qu'il se fait à l'intérieur, dans un seau hermétique. Cela signifie que vous pouvez composter sans avoir à vous soucier des nuisibles, des mauvaises odeurs ou de l'espace extérieur nécessaire pour un tas de compost.

Pour commencer le processus de bokashi, vous devez d'abord préparer votre seau de compostage et vos EM. Vous pouvez acheter des seaux spécialement conçus pour le bokashi, ou simplement utiliser un seau hermétique. Ajoutez ensuite une petite quantité d'EM dans le fond du seau, puis ajoutez vos déchets organiques. Ceux-ci peuvent inclure des restes alimentaires, des épluchures de légumes, du marc de café, des coquilles d'œufs, des sachets de thé, etc. Veillez à bien couvrir chaque couche de déchets avec une quantité généreuse d'EM.

Une fois que votre seau est plein, vous pouvez le laisser fermenter pendant environ deux semaines. Pendant cette période, les micro-organismes travailleront pour décomposer les déchets organiques. Vous remarquerez peut-être une odeur fermentée, semblable à celle du vinaigre, mais cela est tout à fait normal.

À la fin de la fermentation, le contenu du seau ne sera pas encore un compost fini, mais plutôt un pré-compost. Celui-ci doit être enterré dans le sol ou ajouté à un tas de compost extérieur pour terminer le processus de compostage.

Le bokashi est une méthode de compostage très efficace, car il permet de composter une grande variété de déchets organiques, y compris les restes de viande et de poisson, qui ne sont généralement pas recommandés pour d'autres méthodes de compostage. De plus, il permet de composter facilement à l'intérieur et réduit la quantité de déchets envoyés à la décharge.

En conclusion, le bokashi est une solution pratique pour le compostage urbain. Ce système utilise des micro-organismes pour décomposer les déchets organiques à l'intérieur d'un seau hermétique. Il permet de composter une grande variété de déchets organiques et produit un engrais naturel riche en nutriments. Le bokashi offre une alternative écologique pour réduire les déchets et produire du compost dans un environnement urbain.